因為它的甜度人能接受,而且不僅高粱杆可以吃,玉米杆也可以 。屬於經濟作物 ,高粱杆稞子、高粱杆
用高粱杆子,然後用線串成篦子,蒸饅頭蒸包子完全不會沾而且可以反複使用,清洗也很容易,完全零汙染又健康。或曬幹後可作飼料 。高粱杆食用時需小心